卤料学徒的学费因培训机构、课程内容、地区等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

专业卤菜培训机构或学校的学费通常在3000-4000元左右。

一些小吃培训机构可能会采取薄利多销策略，学费在2000-3000元左右。

实体店或老店招收学徒的实操性通常比培训机构好，但可能不包括教学费和材料费。

学习不同卤料，如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾、酱板鸭、凉菜系列、泡菜、现捞现卤、五香干、盐焗、泡椒系列等，学费会有所不同，一般在几百元到几千元不等。

卤菜培训的费用还受师资力量、课程时长、课程实用性等因素影响。

线上课程费用较低，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作。

线下培训费用通常在1000-3000元不等，具体费用依机构的知名度、课程内容和老师的经验等因素而定。

选择卤料学徒培训时，建议根据自己的需求和经济实力，考虑课程的实用性、师资力量和学员评价等因素进行选择