学做烤鱼的费用因地区、培训机构、课程内容以及学习周期的不同而有所差异。以下是一些参考信息：

学费范围：一般来说，学烤鱼的学费可能在1000元至3000元之间。

学习周期：烤鱼是短期学习课程，通常一周到两周即可学会。

费用差异：不同地方和不同的培训机构收费不同，建议具体询问。

专业烹饪学校：建议找专业的烹饪学校学习，可能会包括开店指导。

额外费用：除了学费，还需要考虑设备费用、店面投资以及人员成本。

特殊课程：如果学习特定地区的烤鱼，如万州烤鱼，费用可能在3000-4000元之间。

在线学习：有些情况下，通过在线课程学习烤鱼可能费用更低。

请根据您的具体情况和所在地区，选择合适的培训机构进行详细咨询。