营业税金及附加是一个 损益类科目。它用于核算企业日常经营活动应负担的税金及附加，包括营业税、消费税、城市维护建设税、资源税和教育费附加等。

具体来说，营业税金及附加反映企业经营主要业务应负担的税金，如营业税（已取消）、消费税、城市维护建设税、资源税和教育费附加等。在会计处理上，企业按月计算这些税金及附加，并在月份终了时，借记“营业税金及附加”科目，贷记“应交税金”等科目。

需要注意的是，随着税制的改革，特别是“营业税改征增值税”的全面实行，“营业税金及附加”这一科目名称已调整为“税金及附加”。调整后的科目核算企业经营活动发生的消费税、城市维护建设税、资源税、教育费附加及房产税、土地使用税、车船使用税、印花税等相关税费。

在期末，营业税金及附加的余额需要转入“本年利润”账户，结转后该科目无余额。

综上所述，营业税金及附加是一个重要的损益类科目，用于核算企业因经营活动而产生的相关税费，并在会计期末进行结转。