边防军人子女预科班是针对边防军人子女的一种高考优惠政策，由以下五所大学负责组织培养：

烟台大学

桂林电子科技大学

长春工程学院

西安邮电学院

西华大学

这些预科班的学生在大学期间会学习部分公共课，学业合格后，学校会按照具体的要求升入本科专业。预科生在校期间不得参与国防生选拔，本科毕业后，军队不负责安置，由所在学校的国防生学院统一管理。

从以上信息来看，这五所大学的边防军人子女预科班在政策上都比较优惠，但具体哪个更好需要根据个人的兴趣、职业规划以及家庭背景等因素综合考虑。如果孩子对军事职业有浓厚兴趣并希望将来在军队发展，那么选择这些预科班中的一个可能是更好的选择。如果孩子希望在某一特定领域发挥才能，比如技术、机械等，那么可以考虑其他定向培养军士的专业。