学习制作早点的时间因人而异，取决于个人的学习能力、所选课程的内容以及实践经验的多少。以下是一些参考信息：

如果学习的是基础的早餐项目，如包子、豆浆、油条等，通常3到5天可以掌握基本技能。

对于更复杂或特色早餐项目，如炸油条、熬粥、胡辣汤等，可能需要三个月以上的时间。

如果选择的是包含多种早餐项目的综合课程，学习时间可能会更长，通常在一个月左右。

学习早点制作技艺的总时长也可能因个人学习进度和所选培训机构的不同而有所变化。

请根据您的具体情况和学习目标来规划学习时间。