面窝是一种传统的中式小吃，其制作过程包括发酵大米和黄豆制成的糊状物，然后添加面粉和其他调料。正常情况下，发酵时间是30到60分钟。以下是简要的制作步骤：

1. 将大米和黄豆浸泡。

2. 搅拌成汁，并过滤掉较大的豆渣。

3. 添加面粉，调至浓稠状态。

4. 加入胡椒粉、葱花和食盐等调料，搅拌均匀。

5. 发酵30到60分钟。

6. 发酵完成后，可以开始制作面窝。

请注意，发酵时间可能会根据环境温度和酵母活性有所不同。确保在温暖且通风良好的环境中进行发酵，以便获得最佳效果