烘焙培训的时间取决于您想学习的深度和广度，以及您选择的课程类型。以下是一些常见的烘焙培训时间框架：

短期课程：通常为7至12天，适合快速上手或了解基础知识。

基础班：大约需要一个月左右的时间，适合初学者。

全科或创业班：通常在三个月左右，涵盖更全面的知识和技能。

裱花：如果只学习裱花技巧，每天全天练习，大约半个月到一个月可以学会。

烘焙：每天练习的话，通常需要一个月左右。

长期班：

1至3年不等，适合想要深入学习或准备创业的人群。

请根据您的具体需求和目标选择合适的课程。