中策职业学校提供的专业包括但不限于以下几个方向：

1. 财经商贸类专业：如会计、电子商务、市场营销等。

2. 信息技术类专业：如计算机应用技术、软件技术等。

3. 交通运输类专业：如物流管理、交通运营管理等。

4. 制造类专业：如数控技术、机电一体化等。

5. 其他专业：如中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、饭店服务与管理、音乐表演、环境监测技术、工业机器人技术应用等。

这些专业旨在培养学生具备相应的理论知识和实践技能，以适应现代商业和信息技术行业的发展需求。您可以根据自己的兴趣和职业目标进行选择