内江职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

现代农业技术

畜牧兽医

作物生产与经营管理

园林技术

食品安全与检验技术

信息技术

计算机应用技术

应用电子技术

智能制造与汽车学院相关专业（如汽车制造与实验技术、机械设计与制造、新能源汽车技术等）

建筑与工程

建筑工程技术

水利水电建筑工程

市政公用工程技术（如道路与桥梁工程技术）

经济管理

电子商务

物流管理

市场营销

财务管理

艺术设计

服装设计与工艺

旅游管理

数字媒体艺术设计

公共服务

智慧健康养老服务与管理

婴幼儿托育服务与管理

其他专业

机电一体化技术

工业机器人技术

模具设计与制造

请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，因此建议直接咨询内江职业技术学院或访问其官方网站获取最新、最准确的专业信息