在长春，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些您可以考虑的选项：

长春新东方烹饪学校

提供长期和短期专业课程，包括网红品培训。

实操式教学，小班授课，老师手把手教学。

提供一年制以上专业，毕业后推荐就业。

有创业指导和帮扶服务。

红星烹饪学校

学费较低，教学质量高。

在桂林路和安达街均有分校，交通便利。

长春港焙西点蛋糕培训学校

10天学习60款产品，适合零基础学习。

提供创业全能班和精英全能班课程，包含蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等。

孙进技校

以其有名的技校著称，可能提供蛋糕或烘焙的学徒机会。

DIY蛋糕工坊

提供丰富的蛋糕材料和装饰品，适合发挥创意。

其他店铺

如甜心工坊、甜蜜空间、烘焙乐园等，提供不同水平的蛋糕制作课程。

您可以根据自己的需求和学习偏好，选择合适的课程或培训机构进行学习。