在职业学校选择专业时，可以考虑以下几种具有良好就业前景和发展空间的方向：

信息技术类

计算机应用技术：随着互联网的普及，计算机应用技术的需求量很大，学生可以学习编程、软件开发、网络管理等技能，毕业后可以从事相关技术工作或自主创业。

软件开发：软件开发是信息技术领域的核心专业，学生可以学习各种编程语言和开发工具，为未来的职业发展打下坚实的基础。

网络工程：网络工程涉及网络系统的设计、建设和维护，随着网络技术的不断发展，该专业的就业前景广阔。

健康与护理类

护理：随着老龄化社会的到来，护理专业的需求不断增加，学生可以学习临床护理、康复治疗等技能，毕业后可以在医院、养老院等单位工作。

康复治疗：康复治疗专业培养具备康复治疗技能的人才，随着人们对健康生活的追求，该专业的就业前景良好。

医学影像技术：医学影像技术专业涉及医疗设备的操作和维护，随着医疗技术的进步，该专业的需求也在增加。

工程与制造类

机械制造：机械制造专业培养学生掌握机械设计与制造的基本技能，毕业后可以在机械制造、汽车制造等领域工作。

自动化：自动化专业注重实际操作能力，学生可以学习自动化控制系统的设计与维护，就业前景广阔。

电子技术：电子技术专业涉及电子设备的研发与维修，随着电子技术的不断发展，该专业的需求也在增加。

汽车维修：汽车维修专业培养学生掌握汽车检测、维修、保养等技术，随着汽车市场的不断扩大，该专业的就业前景良好。

创意绘图与设计类

湖南美丽校园设计研究院：创意绘图专业培养学生掌握图形设计与制作技能，毕业后可以在广告、媒体、教育等领域工作。

电子商务类

电子商务：电子商务专业融合计算机科学、市场营销学、管理学等知识，学生可以学习网店运营、网络营销、物流管理等技能，毕业后可以从事电商运营、网络推广等工作。

烹饪专业

烹饪：烹饪专业包括中餐、西餐、面点制作等，学生可以掌握精湛的烹饪技艺，毕业后可以在酒店、餐厅等单位工作，也可以自主创业开设餐厅。

教育类

学前教育：随着我国对学前教育的重视，学前教育专业的就业前景良好，学生可以在幼儿园、儿童教育机构等工作。

其他专业

会计：会计专业培养具备财务会计、财务管理等知识的人才，毕业后可以在企事业单位、金融机构工作，但需要升学才能获得更好的发展机会。

物流：物流专业涉及物流管理、配送等技能，随着电子商务的发展，该专业的就业前景广阔。

旅游：旅游专业培养学生掌握旅游服务与管理技能，毕业后可以在旅行社、酒店等单位工作。

数控技术：数控技术专业注重学生的动手实践能力，毕业后可以在机械制造、航空航天等领域工作。

电力专业：电力专业涉及电力系统的运行与管理，就业前景稳定。

建筑专业：建筑专业培养学生掌握建筑设计、施工等技能，毕业后可以在建筑行业工作。

建议

根据个人兴趣选择：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和爱好，只有对所学专业感兴趣，才能更好地投入学习，从而获得更好的就业前景。

关注市场需求：了解当前市场对该专业的需求情况，选择需求量大、发展前景好的专业，可以提高就业竞争力。

注重实践操作：职业学校注重实践操作能力的培养，选择注重实践操作的专业，可以更好地掌握实际技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。

通过以上分析，希望能帮助你更好地选择适合自己的职业学校专业。