南宁学习挖掘机操作的地方有：

南宁宏达大型挖掘机培训学校

交通职业技术学校

现代挖掘机培训学校

南宁松宇挖掘机培训学校

南宁精工数码技术学校

南宁沃德挖掘机培训学校

广西华南培训学校

这些学校提供挖掘机操作的理论和实践培训，有些学校还提供就业安置服务。您可以根据自己的位置和需求选择合适的学校。如果您需要更详细的信息，比如地址或者联系方式，请告知，我会尽力提供帮助