合肥紧缺的专业可能包括以下几个领域：

护理专业：

随着人们对护理服务需求的增加，高素质的护理人员变得非常紧缺。

学前教育专业：

二胎政策的放开使得幼儿园及幼儿教师的需求量大增，学前教育专业因此变得热门。

新媒体专业：

随着短视频和社交媒体的流行，新媒体专业的人才需求也在不断增长。

这些信息基于最近的数据和趋势，但请注意，专业的紧缺程度可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议关注当地的教育部门发布的最新就业报告或行业分析报告，以获得最准确的信息