苏州的西点培训时长会根据不同的课程和学习目标有所不同。以下是一些常见的培训时长和对应的情况：

短期课程：通常为7-12天，适合对西餐甜点有兴趣但只是想尝试或了解基础知识的学员。

中等时长课程：一般为1-3个月，适合想要在西点店工作，掌握基本制作的学员。

长期课程：通常为3-9个月，适合想要成为师傅或在高级西点店工作的学员，需要更深入的学习和实践。

请注意，这些时长仅供参考，具体的学习时长和费用建议直接咨询苏州当地的西点培训机构，以获得最准确的信息