铁板小吃是一种利用铁板作为烹饪工具，将食材煎烤至美味的小吃。以下是一些常见的铁板小吃：

铁板炒饭：

以粒粒分明、鲜美可口著称，常配以火腿、虾仁、鸡蛋等配菜。

铁板豆腐：

营养丰富、味道鲜美，是家常和路边小吃的常客。

铁板茄子：

由茄子、猪肉、洋葱等制作，咸甜口味。

铁板鱿鱼：

用铁板将鱿鱼煎熟后，再撒上特制酱料，味道咸辣。

铁板烤肉：

铁板小吃的代表作之一，可以选择牛肉、培根、鸡肉等肉类。

铁板面筋：

一种以面筋为主要原料的铁板小吃。

铁板煎饼果子：

将煎饼果子在铁板上煎制而成。

铁板烙饼：

在铁板上烙制的饼类小吃。

鸡蛋灌饼：

在铁板上煎制的带馅煎饼。

铁板煎灌肠：

将灌肠在铁板上煎至金黄。

铁板烧：

源自日本，食材包括肉类、家禽、水产、蔬菜等，可搭配不同调味料。

这些小吃因其独特的烹饪方式和香气，深受食客们的喜爱。