在莆田，如果你想学习蛋糕制作，以下是一些可供选择的培训机构：

莆田港焙国际西点学院

提供蛋糕裱花培训、西点培训、面包烘焙、翻糖培训、咖啡奶茶及各类饮品等课程。

特色服务包括免费试听、小班教学、实战教学以及推荐就业。

福建新东方烹饪学校

隶属于福建省新东方技工学校，拥有36年办学经验，提供烘焙培训。

酷德烘焙学校

提供咖啡烘焙、蛋糕培训、西点学校、翻糖蛋糕培训学校等课程。

海峡福州高厨学校

提供最新、最受欢迎的蛋糕品种教学，并允许免费试听。

莆田荔城西点面包培训

提供蛋糕和面包的培训，采用手把手教学方式。

微甜蛋糕DIY、 麦趣尔cake创意DIY生日蛋糕、 夏诺蛋糕甜品·DIY

这些是荔城区内提供DIY蛋糕的店铺，适合喜欢动手制作的学员。

选择合适的学校时，可以考虑学校的课程设置、师资力量、学费情况以及是否提供就业指导服务。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。