淘金热（Gold Rush）指的是当一个地区戏剧性地发现了数量上具有商业价值的黄金时，大量移民工人涌入这个地区的现象。这一术语通常用来描述历史上因黄金的发现而引发的大规模人口迁移和经济活动的激增现象。

淘金热不仅限于美国，历史上其他国家和地区也发生过淘金热，如加拿大的克朗代克河流域、澳大利亚的维多利亚州、南非的金矿等。这些淘金热对当地及全球经济产生了深远的影响，促进了基础设施的发展，带动了相关产业的兴起，并在一定程度上改变了国家和地区的面貌