学习制作面食的时间可以根据个人的动手能力和学习目标的不同而有所差异。以下是一些参考时间范围：

如果学员之前有相关经验，比如开过面馆，可能只需要不到一周的时间来提升餐品的味道。

对于没有接触过面食制作的学员，学习起来可能会慢一些，但只要认真学习，15天左右也是可以的。

单纯学习拉面的话，通常需要两到三天。如果加上拉面汤的制作，可能需要一周左右的时间。

如果想学习更深入的面点制作技巧，比如蛋糕、饼干、面包等，可能需要更长的时间。

完成面点师的基础培训一般需要2-4个月的时间，但这不包括掌握更高级的技能，如烘焙、剥皮、切片等。

请注意，这些时间仅供参考，实际情况可能因个人差异和具体教学内容而有所不同。建议直接咨询培训机构或专业人士以获得更准确的学习时间估计