学习制作奶茶的时间因人而异，取决于个人的学习速度、理解能力以及是否愿意投入时间和精力去实践。以下是一些参考信息：

如果是从零开始学习，大概半个月到一个月时间可以基本掌握技能，但要精通可能需要几个月的时间。

在奶茶店学习，通常7天左右可以学会全套奶茶技术，因为实践操作的机会多。

如果通过奶茶培训班学习，一对一教学，通常7天可以学会独立操作各类奶茶调配技术。

学习制作奶茶的基础知识和技能至少需要3-5天，而要成为专业奶茶师傅，可能需要更长时间和更深入的培训。

总结来说，学习制作奶茶的时间可以从几天到几个月不等，关键在于个人的投入和实践。如果你对奶茶制作有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间去学习和实践，那么通常可以在较短的时间内掌握基本的制作技能。