仙游县的中专学校包括：

湄洲湾职业技术学院

类型：民办学校

地址：福建-莆田-仙游县 福建省莆田市枫亭蔡襄北街1999号

仙游华侨职业中专学校

类型：公办学校

地址：福建-莆田-仙游县 福建省莆田市仙游县

仙游职业中专学校

类型：公办学校

地址：福建省仙游县城南郊

这些学校提供多种专业，包括计算机应用、电子技术应用、电子商务、数控技术应用、电子电器应用与维修、学前教育、会计、铁道运输管理、汽车运用与维修、旅游服务与管理、美术绘画、平面设计、美术设计与制作等。