新东方烹饪学校提供多种专业课程，主要包括：

中餐专业：

包括三年制、两年制及一年制课程，涵盖八大菜系（川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜）的烹饪技巧。

西餐专业：

提供两年制及一年制课程，教授法式、意式、美式等多种西餐烹饪技术。

西点专业：

包括三年制、两年制及一年制课程，培养精通西点制作及具备管理能力的复合型人才。

中式面点专业：

教授中式面点制作技巧。

蛋糕烘焙专业：

培养专业的烘焙师和糕点师。

特色小吃专业：

教授各种特色小吃的制作。

酒店管理专业：

培养具备餐饮行业管理能力的人才。

创业专业：

提供创业指导和支持。

健康管理专业：

关注营养配餐和食品卫生安全。

川湘精英专业：

一年制课程，培养具有创新能力及厨房管理能力的川湘菜厨师。

金领大厨专业 、 大厨精英专业、 烹饪精英专业：

提供不同层次的中餐烹饪培训。

西餐主厨专业、 经典西点专业：

两年制课程，培养西餐主厨和西点师。

粤菜大厨专业：

三年制课程，专注于粤菜制作。

食品雕刻与艺术拼盘专业：

教授食品造型艺术。

分子美食与创意菜研发专业：

探索科学原理在烹饪中的应用。

营养配餐与食疗养生专业：

关注健康饮食。

新东方烹饪学校的专业设置旨在满足不同学习需求和目标，无论是追求专业技能提升还是创业发展，都能找到合适的专业课程