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在制作包子时,油的添加量可以根据面粉的量来调整,以达到最佳效果。以下是一些参考比例:
一斤面粉加十五克猪油,可以使包子更加光亮和柔软细腻。
一斤面粉加100克猪油,可以让包子蒸出来后变得更松软,口感更好。
面粉与猪油的比例大约是100:10,即面粉1000克,猪油100克。
对于十斤面粉,建议加五十克猪油。
在和面成团但不光滑细腻的阶段,面粉500克猪油15克的比例加入,可以帮助面团更加暄软光滑。
请根据您的具体需要和偏好来调整油的用量。