卤菜培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而有所不同。根据提供的信息，卤菜培训的学费大致在以下范围：

一般卤菜培训学校或者机构的学费在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或者老店学习卤菜学费在5000-6000元。

学习卤味全套技术的学费大致在3000-5000元。

有培训机构提供红卤整套技术培训费用是1280元，且学习时间不限，包学会为止。

请注意，这些费用仅供参考，具体价格还需根据您所在地的培训机构报价为准。建议您直接联系感兴趣的培训机构获取最准确的报价信息