食品专升本的考试科目通常包括公共科目和专业综合课。以下是具体的考试科目：

公共科目：

英语

计算机基础

专业综合课：

食品化学与分析

食品工程原理

食品微生物学

食品营养学

食品安全与质量管理

食品加工工艺学

食品生物技术

食品管理学

食品包装与储运

食品营销学

食品法规与标准

食品微生物检验与控制

食品安全风险评估与应对

食品企业管理实务

考试形式通常为闭卷笔试，具体考试时间和分数可能因地区和学校而异。建议参考最新的招生简章或咨询相关教育机构以获取最准确的信息