学习冰淇淋技术，您可以选择以下途径：

专业烹饪学校与培训机构

如 厨仟艺小吃培训学校提供从基础到高级的冰淇淋制作课程。

食尚香美食培训学校自2004年开始从事小吃培训行业。

北京唐人美食培训学校提供手工冰淇淋培训课程，专业老师授课。

山东甄选餐饮小吃培训学校被推荐为学习冰淇淋技术的好去处。

职业培训机构与烹饪学校

提供专门的冰淇淋制作课程。

冰淇淋冷饮店或甜点培训机构

在店内学习可以实际动手操作，通常配备更齐全的制作工具。

在线自学

通过网络搜寻视频自学，适合个人学习能力强的学习者。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

学校的资质和口碑。

教学设备和师资力量。

老师的经验和教学能力。

教学内容是以实操为主还是理论。

毕业后就业的方向。

您可以根据自己的情况和偏好，选择最适合您的学习途径。希望这些建议对您有所帮助，