山东省的高职院校中，有几所被广泛认为是非常优秀的，其中包括：

山东商业职业技术学院

办学历史悠久，源于1936年和1945年的职业学校。

是中国特色高水平高职院校（A档）建设单位、国家示范性高职院校等。

拥有市场营销、云计算技术与应用、智能与空调技术等王牌专业。

山东畜牧兽医职业学院

山东省唯一的国办畜牧兽医类普通高等学校。

国家示范性（骨干）高职院校、山东省示范高职院校。

山东商务职业学院

位于烟台市国家级高新区，环境优美，教育文化氛围浓郁。

拥有丰富的教育资源和较大的校园规模。

山东科技职业学院

公办全日制综合类大专院校，在多个专业上成果显著。

提供广阔的学习环境和优质的教育资源。

日照职业技术学院

在服装设计与工艺、机电设备与技术等专业上有突出表现。

淄博职业学院

是一所规模较大的技术技能人才培养基地。

滨州职业学院

以其特色专业著称，为学生提供丰富的学习资源和实践机会。

威海职业学院

拥有多个特色专业，教育质量和就业率均较高。

山东医学高等专科学校

在医学教育领域享有较高声誉。

山东职业学院

公办全日制理工类大专院校，以铁道供电技术等专业吸引众多学生。

以上排名不分先后，每所学校都有其独特之处和优势专业。选择哪一所学校最好，还需根据个人的兴趣、专业需求以及未来的职业规划来决定。