在杭州，学习蛋糕可以选择以下几所知名的烘焙学校：

杭州王森咖啡西点西餐学校

师资力量雄厚，课程安排合理。

结合理论与实操，注重实际效果。

与多家就业单位合作，保障学生就业。

杭州杜仁杰实战烘焙学校

办学二十余年，有丰富的西点烘焙经验。

开设多种长期与短期专业课程。

良好的品牌影响力和就业保障。

杭州港焙蛋糕西点烘焙学校

属于香港天欧国际教育集团。

提供技术研发、教育培训和开店指导。

杭州欧米奇西点学校

隶属于新华教育集团。

提供烘焙甜点、西餐料理等专业课程。

杭州美蕊烘焙学校

专注于法式烘焙技术。

师资力量雄厚，教学设备齐全。

杭州余杭港焙蛋糕西点培训

综合性专业培训中心。

传授实用蛋糕西点甜点制作技术。

选择学校时，可以考虑学校的师资力量、课程设置、实操机会、就业保障等因素。建议实地考察或参加试听课程，以便更好地了解学校的教育质量和学习环境。