本科烹饪专业通常被称为 烹饪与营养教育专业。这个专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理以及高职高专院校的教学等。例如，学生可能会学习药膳、营养餐的研发、菜品营养的合理配比以及技校烹饪与营养类专业的教学等内容。

此外，有些院校可能还会开设其他与烹饪相关的专业，如餐饮管理专业或烹饪艺术专业，这些专业也旨在培养学生在餐饮行业中的技能和知识。

综上所述，如果你打算报考烹饪专业的本科，应该关注“烹饪与营养教育专业”。