如果您想学习制作臭豆腐，以下是一些推荐的地点和方法：

湖南长沙

长沙是臭豆腐的发源地，您可以去当地的臭豆腐培训班学习，如长沙臭豆腐培训班、火宫殿臭豆腐培训班等。

山东甄选餐饮小吃培训

该机构注重纯技术教学，提供正宗的臭豆腐制作配方，课程设置灵活，适合想独立开店的人群。

实地学习

您可以前往长沙步行街或小池寻找正宗的臭豆腐小吃店，通过实践学习制作技巧。

沈阳好滋味餐饮培训学校

提供多种口味和种类的臭豆腐，适合不同年龄层的消费者。

上海清美豆制品加工企业

您可以从学徒开始，边实践边学习。

专业烹饪学校或厨艺班

在这样的班级中，您可以学习到臭豆腐的选料、醃制、熏制以及酱料调制等。

网络资源

通过在线教学视频、博客文章等资源自学，适合时间灵活或喜欢自主学习的人群。

选择适合您的学习方式，无论是通过专业的培训机构、跟随师傅学习，还是自学，都可以掌握臭豆腐的制作技术。希望这些建议对您有所帮助，