在上海学习西餐的学费会根据不同的学校、课程时长、学习内容以及是否包含实操材料等因素有所不同。以下是一些参考信息：

一般而言，西餐学习的学费在几千到几万元不等。

短期培训班的学费相对较低，可能不包括实操材料费。

长期培训班，如一年制或两年制的课程，学费通常更高，因为包含了更系统的教学和实操材料。

不同学校和专业，如西点专业，学费也会有所区别。

推荐选择如上海新东方烹饪学校这样的专业机构进行学习，因为这通常意味着更好的教学质量和就业前景。

建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的学费信息，因为学费可能会随着时间和市场情况有所变动。您还需要考虑个人的学习目标和职业规划，选择适合您的课程和培训时长