如果您想学习牛杂技术，以下是一些推荐的牛杂培训学校：

煌旗小吃培训学校

特点：提供多种口味的牛杂技术课程，师资力量雄厚，教学经验丰富，注重实操教学，技术配方无保留传授。

广州厨煌小吃培训中心

特点：以时尚引力、繁多口味、独特口感和健康特色著称，适合个人创业。

山东甄选餐饮小吃培训

特点：提供专业的牛杂制作技术培训，涵盖食材处理、汤底熬制到调味配方，确保学员掌握商业化运营环节。

厨仟艺

特点：提供系统的港式喷泉牛杂制作培训，帮助学员掌握正宗的港式风味。

淮安牛杂培训学校

特点：提供牛杂制作技术培训，费用透明，适合想要在当地开设牛杂店的学员。

学费和培训时长：

学习制作牛杂的学费通常在3980元左右，学习周期约为3-5天。

培训地点：

推荐的学习地点包括东莞、广州、深圳、惠州、中山、佛山、江门、温州、义乌、杭州、宁波、绍兴、台州、泉州、南宁、贵阳、昆明、苏州等城市。

建议您根据自己的地理位置和具体需求，选择就近的培训学校进行实地考察和试吃，以确认其教学质量和口味是否符合您的期待。