如果您想学习制作奶茶和炸鸡，以下是一些您可以考虑的选项：

小吃培训机构

提供多种小吃制作技术，包括奶茶和炸鸡。

通常包含理论和实践教学，以及配方传授。

专业餐饮培训机构

如蜀名厨、成都味厨、蓝翔等，提供炸鸡、汉堡、奶茶等技术培训。

通常有一对一的授课方式，确保学员能够充分理解和掌握技术。

实体店培训

如乐多炸鸡汉堡奶茶饮品培训中心，提供实体店带学员经验。

学员可以在实际经营环境中学习和实践。

大型连锁企业培训

如在深圳创富餐饮小吃培训学校，可以学习到由专业师傅手把手教授的技术。

强调实操教学，覆盖从选料到成品处理的整个过程。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

教学质量：是否有专业的教学团队和专职客服团队。

培训内容：是否包含您想学的所有技术，如奶茶和炸鸡的制作。

学习方式：是否提供一对一授课，以及是否允许重复学习直至掌握。

费用：培训费用是否透明，是否包含所有学习材料和工具。

后续支持：是否提供学后服务，包括原材料采购渠道等。

请注意，选择培训机构时要小心夸大宣传和承诺，谨防上当受骗。建议实地考察和比较不同机构，选择最适合您需求的培训机构进行学习