月亮馍的酱料制作方法如下：

1. 准备材料：2勺豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺花生酱、1勺番茄酱。

2. 混合酱料：将上述材料混合均匀。

3. 添加调料：加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白糖、1勺鸡精。

4. 煮沸炖制：将混合好的酱料煮沸后转小火慢炖，直至浓稠。

这种酱料适合搭配各种肉类和蔬菜，可以根据个人口味进行调整。在制作月亮馍时，可以将调好的酱料均匀涂抹在馍上，再撒上葱花、香菜等配料，即可食用