重庆的航空专业学校包括：

重庆航空职业学院：

提供飞行技术、空中交通管制、飞行设计与工程等航空相关专业的教育和培训。

重庆南方航空职业学院：

专注于培养南方航空领域的专业人才，课程涵盖航空运输管理、航空服务、飞机维修工程等领域。

重庆航天职业技术学院：

设有航空相关专业。

四川外国语大学：

提供与航空相关的语言教育。

三峡联合职业大学：

提供航空相关专业教育。

重庆海联职业技术学院：

提供航空相关专业教育。

重庆城市管理职业学院：

提供航空相关专业教育。

重庆青年职业技术学院：

提供航空相关专业教育。

重庆师范大学：

提供航空相关专业教育。

重庆航空航天大学：

提供航空相关专业教育。

重庆经贸职业学院：

提供航空相关专业教育。

重庆旅游职业学院：

提供航空相关专业教育。

四川外国语大学国际教育学院：

在航空服务专业中注重语言和文化的教育。

重庆大学航空航天学院：

提供力学、航空宇航科学与技术等航空相关专业。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息