皮草是指 利用动物的皮毛所制成的服装，具有保暖的作用。常用来制作皮草的动物包括兔子、狐狸、貂类、貉子、獭兔和牛羊等。根据不同的分类方法，皮草可以分为早期成熟类、中期成熟类、晚期成熟类、最晚期成熟类；按加工方式，可分为鞣制类、染整类、剪绒类、毛革类；按外观特征，可以分为厚型皮草（如狐皮）、中厚型皮草（如貂皮）。

皮草在历史上有着悠久的使用和制作传统，最早在1919年出现于法国。现在，皮草服装不仅保暖性能优越，而且设计美观，价格较高，深受消费者喜爱。然而，皮草行业也面临着动物保护方面的争议，一些动物因滥捕滥杀而濒临灭绝，因此国际上对某些野生动物皮毛的流通有严格的限制和制裁。