白城医学高等专科学校开设的专业主要包括：

1. 护理

2. 临床医学

3. 药学

4. 医学影像技术

5. 口腔医学技术

6. 口腔医学

7. 医学美容技术

8. 医学检验技术

9. 眼视光技术

10. 康复治疗技术

11. 助产

12. 放射治疗技术

13. 药品经营与管理

14. 中药学

15. 中医养生保健

16. 中医康复

17. 针灸推拿

这些专业涵盖了从基础的医疗保健到临床治疗的多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生选择。