纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，它使用电烤炉在专用的烧烤用纸上进行烧烤。具体操作如下：

1. 使用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸。

2. 在纸上浇上油后涂抹均匀。

3. 将肉片或其他食物放在纸上。

4. 通过电加温，纸上的食品会被烤熟。

5. 最后，食物可以蘸上相应的调料食用。

纸上烧烤的特点包括：

卫生：使用的烧烤用纸是一次性的，符合现代消费观念。

不粘不糊：专用纸张具有不粘特性，使得食物在烤制过程中不会粘在纸上。

色泽鲜艳：烤制出的食物色泽鲜艳，令人食欲大增。

环保：使用可一次性使用的纸张，减少了对环境的污染。

纸上烧烤适合各种肉类和蔬菜的烤制，并且由于其独特的烹饪方式，能够保留食物的原汁原味。