炸鸡腿学习的费用因培训机构、课程内容、教学方式等因素而有所不同，但一般来说，学费大致在1000元至3000元之间。这包括了从基础到高级的全套教学内容，学员能够系统地学习炸鸡的制作技巧，并了解如何调配原材料。有些培训机构可能提供更全面的课程，包含技术培训和开店指导，费用可能会更高一些。

选择炸鸡培训机构时，可以考虑以下因素：

培训机构的声誉与品牌

课程内容的全面性

教学环境

师资力量

是否包含额外的食材、设备使用等费用

请注意，这些费用可能因地区、培训机构的不同而有所差异，建议在决定学习前，向多个培训机构咨询以获取最准确的费用信息。