学习冒菜技术，您可以选择以下途径：

烹饪学校或职业培训机构

寻找当地的烹饪学校或职业培训机构，了解是否提供冒菜相关的课程或培训班。

在线烹饪课程

通过互联网，搜索专门教授川菜或冒菜制作的在线课程，并跟随视频教程学习。

川菜餐厅实习

在一家专门经营川菜或冒菜的餐厅中实习，通过实践和观摩学习冒菜的制作过程。

专业烹饪培训机构

选择如国际烹饪学院或新东方烹饪学校等专业烹饪培训机构进行学习。

冒菜加盟培训

通过餐饮加盟培训学习冒菜技术，通常加盟商会提供冒菜配方和技术教学。

一对一教学

选择提供一对一教学的培训机构，如成都蜀妈冒菜技术学习培训，进行实操训练。

选择适合您的学习途径，可以更高效地掌握冒菜技术。