根据提供的信息，以下是一些受欢迎的小吃和食品，适合摆摊销售：

肉夹馍- 营养美味，老少皆宜，适合早晚销售。

烤鸭、烤鹅、烤鸡、卤菜- 适合中午和傍晚销售，上班族和学生喜欢。

大饼、包子、馒头- 北方面食，适合早餐和晚餐。

烧烤、卤串、米线、煎饺、凉皮- 街头主打小吃，适合傍晚和夜晚销售。

油条、芝麻球、糖糕- 早晚都受欢迎，无地域限制。

煎饼果子- 在北方尤其受欢迎，适合早晨和傍晚销售。

水果- 夏季尤其畅销，如西瓜、菠萝、芒果。

凉粉、凉皮- 成本低，制作简单，适合夏天销售。

麻辣烫、串串香- 夜市常见美食，适合人手多的情况。

臭豆腐- 成本低，利润高，适合夜市或美食街销售。

面条、米线、粥- 传统小吃，适合各种消费人群。

蛋饼、手抓饼- 全天候售卖，适合不同时间段的需求。

烤冷面、关东煮- 适合学生和青少年消费者。

甜点美食- 如炒酸奶、冰淇淋、刨冰、奶茶、雪糕、糖葫芦 - 面向更广泛的消费人群。

选择销售食品时，考虑当地人的口味偏好、季节变化、人流量以及成本效益是非常重要的。同时，确保食品的质量和卫生，以吸引和保留顾客