学习餐饮的途径有多种，以下是一些推荐的方式：

实体店学习

优点：可以品尝食物，了解受欢迎程度，学习接待顾客和经营经验。

缺点：可能无法学习到核心技术，师傅的教学技能不一定适合教学。

餐饮培训学校

优点：提供多种餐饮技术项目，有精确配方和规范操作方法，无保留教学。

缺点：可能需要支付学费。

加盟总部学习

优点：加盟品牌提供开店培训，有助于餐饮业经营。

缺点：可能需要支付加盟费用。

职业学校

优点：提供餐饮管理相关课程，包括实习机会。

缺点：可能不如专业机构灵活。

在线课程和培训机构

优点：方便随时随地学习，适合自主学习。

缺点：缺乏实践机会。

专业厨师学校

优点：系统学习厨艺基础知识和技能，注重实操能力培养。

缺点：可能需要支付学费。

选择学习餐饮的途径时，可以考虑个人的兴趣、目标和资源情况。例如，如果你对某一菜系特别感兴趣，可以选择相关的餐厅或专业厨师学校进行深入学习。同时，考虑到实操经验的重要性，选择能提供充足实操机会的学习环境会更加有利于技能提升。