南京理工大学在多个学科领域表现出色，特别是在工程和技术领域。以下是一些南京理工大学较为优秀的专业：

兵器科学与技术：

连续在第四轮和第五轮学科评估中获得A+评级，在全国排名中名列前茅。

化学工程与技术：

在第五轮学科评估中获得A评级。

软件工程、光学工程和管理科学与工程：

这三个专业在第五轮学科评估中也获得了A评级。

安全工程、自动化、武器系统与发射工程、电子信息工程、化学工程与工艺、材料科学与工程、机械工程及自动化、电子科学与技术、光电信息工程：

这些专业也被认为是南京理工大学比较好的专业。

机械工程：

在多个评估中获得A-评级，并在国内享有良好的声誉。

武器系统与工程：

拥有强大的师资力量，并在全国排名中稳居第一。

自动化专业：

培养学生具备电工技术、电子技术、控制理论等宽广领域的工程技术基础。

电子信息工程：

集现代电子技术、信息技术、通信技术于一体的专业。

信息与计算科学：

计算机科学与技术、软件工程等专业在国内具有较高的声誉和竞争力。

管理科学与工程：

涵盖了项目管理、供应链管理、企业管理等领域。

请注意，以上信息基于第五轮学科评估的结果，并且专业的强弱可能会随着时间和学校政策的变化而有所变动。建议关注南京理工大学的最新公告和排名信息，以获得最准确的数据