如果您想学习在南宁煮粉的技术，以下是一些您可以考虑的选项：

华南烹饪学校

邻居的推荐表明华南烹饪学校是一个学习煮粉技术的好去处。

南宁市第一职业技术学校

该校与南宁银河有限责任公司银河大酒店合作，共建了“南宁老友味道”人才培养基地，专注于传统烹饪技艺的传承与技术能力的提升。

南宁食尚香小吃培训机构

提供专业的原味汤粉王培训课程，涵盖材料认识、底汤配方、红油制作、粉码搭配和保鲜方法等。

南宁粉之王培训学校

提供食品研究与技术研发、技术培训、运营培训咨询服务，适合计划开店或自创品牌的创业者。

南宁食为先小吃培训机构

提供正宗的酸辣粉技术培训课程，包括高汤熬制、辣椒油、花椒油、酸醋汁等调料的制作方法。

粉店打工

直接到粉店打工，通过实践学习煮粉的技术和经营方法。

您可以根据自己的情况和需求，选择最合适的培训机构进行学习。建议您在选择前进行实地考察，了解课程详情和费用，并考虑自己的时间安排和学习能力。