在苏州，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些推荐的蛋糕培训学校：

苏州王森西点烘焙学校

特点：提供法甜、面包、西餐等研修班，有基础班和深造班，课程时长有1个月、3个月等不同选择。

苏州米可烘焙培训学校

地址：石湖西路188号吴中万达广场南。

苏州烘焙培训学校

地址：吴江区松陵镇交通南路24号。

苏州奥瑞利安烘焙培训学校

地址：苏州姑苏区万达广场C座2409。

欧焙蛋糕烘焙学校

地址：江苏省苏州市吴中区东吴南路。

苏州蓝西西点学校

地址：苏州市石路南新园11号2301室。

王森烘焙西点西餐专科学校

地址：江苏省苏州市吴中区长桥镇蠡昂路145号。

苏州烘焙师培训学校

特点：提供从入门到高级的烘焙师培训课程，注重实践教学。

苏州市烘焙师培训学校

特点：直属苏州市教育局，提供面点、蛋糕、西点等培训，注重实践。

苏州烘焙学院

特点：提供从基础到高级的烘焙师培训课程，注重实践教学。

苏州新东方烹饪学校

特点：提供专业的烘焙培训课程，有专业师资团队。

“我是主厨”烹饪咨询有限公司

特点：提供翻糖蛋糕、巧克力工艺、拉糖工艺等高端培训，小班制教学。

您可以根据自己的需求、经济能力和时间安排，选择合适的课程和学校进行学习。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息