选择江苏自考专业时，你可以考虑以下几个因素：

个人兴趣：

选择你感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力，效率也会更高。

职业规划：

考虑你的长远职业目标，选择一个有利于你未来职业发展的专业。

学科基础：

评估你的学科知识和技能，选择一个与你的基础相匹配的专业，以便你能更顺利地学习。

专业难度：

了解不同专业的难度，选择一个适合你学习能力和时间安排的专业。

就业前景：

研究专业的就业市场，选择一个就业前景好、薪资待遇优的专业。

社会需求：

考虑当前社会对各个专业的需求，选择那些人才需求量大、行业正在发展的专业。

实践性：

如果你在职学习，考虑结合你的工作，选择一个能将所学知识应用到工作中的专业。

热门专业：

参考当前热门专业和容易通过的专业，如汉语言文学、行政管理、人力资源等。

学历层次：

根据你当前的学历水平，选择适合你的学历层次的专业。

政策了解：

了解当地自考政策和主考院校的专业设置，选择符合你需求的专业和学校。

选择专业是一个个性化的决策过程，建议综合考虑以上因素，做出最适合自己的选择。