吉林卫校开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 护理专业

2. 涉外护理专业

3. 口腔医学专业

4. 药剂专业

5. 医学影像专业

6. 针灸推拿专业

7. 妇幼医学专业

8. 助产专业

9. 医学检验技术专业

10. 眼视光与配镜专业

11. 中医专业

12. 中医护理专业

13. 中药专业

14. 中医康复技术专业

15. 中医养生保健专业

16. 口腔修复工艺专业

17. 卫生信息管理专业

请注意，专业的设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新的专业信息