如果您想学习炸串技术，以下是一些推荐的培训机构：

厨掌柜小吃培训中心

提供串制制作、熟成过程、开店工具材料采购渠道。

酱料制作，香料搭配，炸串技能解说及运营方式。

金凌美食培训学校

成立于2000年，提供特色小吃培训，输送技术人才。

提供职业技能签定证书考核，上门指导等服务。

合肥食尚香餐饮

专业从事特色小吃创业，提供全国连锁创业基地。

接受成功创业人员培训，有丰富的管理经验。

新乡鲜天下小吃培训学校

提供多种小吃美食培训，口味佳，味道正宗。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

提供特色炸串课程，教授选材、腌制、炸制到调味。

线上视频教学平台

如品诺美食，提供大量炸串视频教学。

煌旗餐饮培训学校

提供炸串制作培训，可先试吃后决定是否学习。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行实地学习，或者通过线上视频教学平台自学。希望这些建议对您有所帮助，