教育目标的功能主要包括以下几个方面：

导向功能

教育目标为教育活动提供了明确的方向，确保教学活动不偏离预定的轨道，有助于教学活动高效、有序地进行。

限制功能

教学目标预先设定了教学活动的大致进程和结果，使得教学活动能够围绕目标进行，避免盲目性和无效性。

鼓励作用

设定明确的教学目标能够激发学生的学习动力和愿望，促使他们积极投入到学习活动中。

评价功能

教育目标为教学评价提供了客观依据，使评价活动更加科学、准确，能够准确反映教学活动的效果。

调控功能

教育目标对教育规划、教育结构和教育内容具有指导和协调作用，能够确保教育活动按照既定的方向和目标进行。

选择功能

教育目标为教育内容的选择提供了基本范围，确保教育能够科学、合理地取舍，选择合适的教育途径、方法和形式。

综上所述，教育目标的功能涵盖了导向、限制、鼓励、评价、调控和选择等多个方面，这些功能共同作用，确保教育活动的有效性和目的性。