锦州一职高（锦州市第一中等职业技术专业学校）开设的专业包括：

机械制造

电子技术

计算机应用

酒店管理

导游

航空

营养师

调酒

物流

烹饪

机电一体化技术

服装设计

美容美发

会计

财务管理

市场营销

电子商务

汽车维修

建筑工程技术

电气自动化技术

光伏专业

建议：

选择专业：

根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。例如，如果对机械或电子技术感兴趣，可以选择机械制造或电子技术专业。

了解就业：了解各个专业的就业前景和市场需求，选择就业前景较好的专业。

咨询学校：可以直接联系学校或访问学校官网，获取更详细的专业信息和招生要求。