在东莞，如果您正在寻找牛杂的批发商，以下是一些您可以考虑的选项：

大岭山信立批发市场

这是一个批发市场，您可以尝试联系了解是否有牛杂批发。

东莞细村市场和寮步天桥红荔市场

这两个市场靠近老城区，您可以去市场内寻找牛杂批发的商家。

东莞市牛当鲜食品公司

该公司提供多种牛杂产品，包括牛肠、伞带、大肠头等，并且支持全国发货，可发冷链或快递。

东莞市东城佳盛食品批发行

这是一个个体工商户，提供综合服务，您可以联系了解是否有牛杂批发。

东莞市中怡食品有限公司

该公司提供多种牛杂产品，并且有好评的配送服务和价格。

阿里巴巴

您可以在阿里巴巴上搜索东莞牛杂批发的产品，那里有丰富的信息和多个供应商可以选择。

请注意，牛杂产品通常在早上七点左右开始销售，如果您需要大量购买，可能需要提前预定。同时，由于信息可能会随时间变化，建议您在前往之前进行最新信息的核实